Fraisier moderne avec la Cheffe Nour Kandler - 31/05
Fraisier moderne vanille, citron vert et fraises
➝ Date & horaires : samedi 31/05 de 9h à 14h (déjeuner sur le pouce inclus)
➝ Capacité : 12 personnes
➝ Public : adulte (à partir de 13 ans environ)
Fraisier moderne vanille, citron vert et fraises
➝ Date & horaires : samedi 31/05 de 9h à 14h (déjeuner sur le pouce inclus)
➝ Capacité : 12 personnes
➝ Public : adulte (à partir de 13 ans environ)
Fraisier moderne vanille, citron vert et fraises
➝ Date & horaires : samedi 31/05 de 9h à 14h (déjeuner sur le pouce inclus)
➝ Capacité : 12 personnes
➝ Public : adulte (à partir de 13 ans environ)
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Venez apprendre aux côtés de chef.fe.s de talent, les plus prometteurs de leur génération ! Ces ateliers, accessibles à partir de 13 ans, permettent ainsi de réaliser de véritables pâtisseries de professionnel.
Durant cet atelier, vous réaliserez, aux côtés de Nour Kandler, un délicieux fraisier aux multiples textures et à la finition soignée :
-Ganache montée vanille
-Crème diplomate vanille
-Biscuit à la cuillère citron vert
-Confit de fraises et vanille
-Ganache montée vanille
-Fraises fraîches
Allergènes : blé (gluten), lait, œuf, fruits à coque (amande, noisette).
La Cheffe vous dévoilera tous ses secrets réussir ce fraisier aux multiples saveurs et pour obtenir une finition très soignée.A noter : Nour parle anglais et un peu de français mais l'atelier sera traduit en français donc vous comprendrez tout !
A l’issue de l’atelier, vous repartirez avec vos pâtisseries pour les déguster avec vos proches.
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation, si vous en avez. -
- Réaliser un biscuit cuillère
- Réaliser une crème diplomate
- Réaliser un confit de fruit
- Réaliser une ganache montée
- Monter un fraisier
- Décorer de façon moderne à l’aide de la poche à douille et d’autres astuces
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- Un tablier de cuisine
- Un café/thé d’accueil et des rafraichissements
- Un déjeuner sur le pouce
Aux commandes
Nour Kandler - Cheffe pâtissière
Réalisez de délicieuses pâtisseries créatives & élégantes !
Nour Kandler est une cheffe pâtissière basée à Londres, qui élabore de merveilleuses créations depuis sa propre cuisine !
Nour propose des ateliers privés et des pâtisseries sur mesure pour toutes les occasions. En parallèle, la Cheffe collabore régulièrement avec des pâtisseries parisiennes ou londoniennes qui ont des points de vente. Ces collaborations lui permettent de partager ses créations originales et de pouvoir les faire goûter au plus grand nombre.
La pâtisserie fait partie intégrante de la vie de Nour depuis de nombreuses années. Autodidacte passionnée, Nour s’est formée à force d’expérimentation culinaire, en testant un maximum d’associations de saveurs. Nour apprécie particulièrement de pouvoir proposer des ateliers afin de partager son savoir auprès d’autres passionnés de pâtisserie comme elle.
Originaire du Moyen-Orient, Nour puise ses inspirations dans cette partie du monde. La Cheffe associe volontiers tradition et modernité à travers le choix des saveurs et des techniques choisies. Une des associations dont elle raffole le plus : l'alliance des fruits de saison et des fruits secs !
Nour est animée par l’envie de partager ses créations et de réaliser des pâtisseries aussi délicieuses que agréables à regarder, avec des finitions créatives et élégantes.
Le lieu
Retrouvons-nous au cœur de Marseille !
Rendez-vous au 3 rue Haxo 13001 Marseille, à proximité du Vieux-Port, pour un délicieux moment garanti autour d’un atelier de pâtisserie. « L’adresse » est accessible en voiture avec de nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d’Orves, Centre Bourse). « L’adresse » est également très bien desservie par les transports en commun avec de nombreux arrêts de métro, tramway ou bus aux alentours.
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