Réalisez des trompes l’œil comme Cédric Grolet
Ces citrons en trompe l’œil ont été réalisés par le talentueux Chef Laurent Navarro @patisseriedemotion
Artisan pâtissier depuis 23 ans, Laurent Navarro est un consultant renommé en pâtisserie haut de gamme.
Laurent adore partager son savoir auprès des professionnels mais aussi des amateurs !
C’est dans ce cadre qu’il sera de nouveau à L’adresse pour un atelier inédit…
Nous réaliserons ces citrons en trompe l’œil composés :
- d’un biscuit vanille (sans gluten)
- d’une marmelade de citron jaune et vert
- d’une ganache montée infusée
- d’un enrobage citron
Rendez-vous le samedi 14 septembre pour découvrir tous les secrets de ce trompe l’œil très gourmand et rafraîchissant…
Le Chef vous apprendra à maîtriser chaque étape et chaque recette pour arriver à l’équilibre et pouvoir les réaliser chez vous.
Ne tardez pas, les places sont limitées ! Les infos et inscription par ici :
A bientôt !
