La rentrée sera (très) gourmande !
Comme vous le savez, L’adresse est le seul lieu à Marseille qui vous propose des ateliers de pâtisserie avec de chefs de talent !
Le moteur de L’adresse : vous permettre d'apprendre de nouvelles techniques, de nouvelles astuces et maîtriser tous les secrets de la pâtisserie, tout en passant un bon moment…
Depuis son ouverture, plus d’une dizaine de chefs avec des spécialités différentes sont déjà venus pour des ateliers exclusifs et cela va continuer avec une programmation exceptionnelle dès septembre.
Prêts à la découvrir ? Attention, vous allez adorer !
Samedi 7/09 : Pâtissez avec Clément Higgins,
Chef de la célèbre pâtisserie marseillaise “Bricoleurs de douceurs”
Réalisez la tartelette « What else » aux saveurs de café, noisette et vanille…
Le Chef vous guidera pour réaliser cette délicieuse pâtisserie afin que vous puissiez la reproduire chez vous !
Samedi 14/09 : Trompez vos proches avec
le Chef formateur & consultant international Laurent Navarro
Laurent adore partager son savoir auprès des professionnels mais aussi des amateurs !
C'est dans ce cadre qu'il vous apprendra tous les secrets pour réaliser des citrons en trompe l’œil très gourmands et très frais
Dimanche 29/09 : Dé-sucrez vos pâtisseries
grâce à la Cheffe Valérie Bessodes de la pâtisserie “Au contraire”
Les pâtisseries de la pâtisserie Au contraire s’adressent à toutes celles et ceux souhaitant limiter leur consommation de sucre et rester en bonne santé !
Vous apprendrez à réaliser la tarte au citron meringuée « libérée » ainsi que le délicieux sablés spritz
Dimanche 13/10 : Apprenez à maîtriser LA tarte à la noisette
avec la Cheffe Clélia Châtelain
Grâce à Clélia vous réaliserez LA tarte parfaite, bien équilibrée, et vous apprendrez aussi différentes techniques pour réaliser cette tarte de Chef !
Cette tarte est aussi déclinable avec de l’amande !
Samedi 26 et dimanche 27/10 : Maîtrisez la pâtisserie de haut niveau avec les Cheffes Cris & Martina de “Loba pâtisserie”
Maîtrisez des recettes 100% végétal et ultra-gourmandes !
Un programme très varié vous attend : tarte pure amande, financier tigré, tarte Gianduja à l’assiette, madeleine, cake…
Samedi 9/11 : Créez des pâtisseries ambitieuses et délicieuses avec
la Cheffe Louise Frénéhard consultante “Les papilles de Louise”
La Cheffe vous guidera durant 2 ateliers pour réaliser :
-une sublime forêt noire
-une tarte ultra-gourmande brownie, cacahuète, dulcey
Vous pourrez les reproduire chez vous sans difficulté et en maîtriser parfaitement toutes les techniques !
Dimanche 24/11 : Maîtrisez la viennoiserie striée et bicolore grâce
au Chef Patrice formateur & consultant “Les patriceries”
Patrice a à cœur de partager avec vous ses talents et l’une de ses passions préférées est la viennoiserie qu’il réalise avec brio !
Vous réaliserez à ses côtés :
- Des nœuds papillons bicolores au confit de fruits rouges
- Des crookies
