Stage de pâtisserie à la journée - du 29 au 30/10
Stage de pâtisserie française sur 2 jours pour tout niveau
Possibilité de s’inscrire sur 1 journée ou sur les 2 jours (réduction de 40€ - pour en bénéficier aller sur la page Forfait 2 jours)
➝ Date & horaires : du mardi 29/10 au mercredi 30/10 de 9h30 à 16h (prévoir d’apporter un déjeuner)
➝ Capacité : 6 places
➝ Public : à partir de 9 ans
Stage de pâtisserie française sur 2 jours pour tout niveau
Possibilité de s’inscrire sur 1 journée ou sur les 2 jours (réduction de 40€ - pour en bénéficier aller sur la page Forfait 2 jours)
➝ Date & horaires : du mardi 29/10 au mercredi 30/10 de 9h30 à 16h (prévoir d’apporter un déjeuner)
➝ Capacité : 6 places
➝ Public : à partir de 9 ans
Stage de pâtisserie française sur 2 jours pour tout niveau
Possibilité de s’inscrire sur 1 journée ou sur les 2 jours (réduction de 40€ - pour en bénéficier aller sur la page Forfait 2 jours)
➝ Date & horaires : du mardi 29/10 au mercredi 30/10 de 9h30 à 16h (prévoir d’apporter un déjeuner)
➝ Capacité : 6 places
➝ Public : à partir de 9 ans
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Les stages permettent aux jeunes qui le souhaitent d’apprendre et de se perfectionner autour d’un super programme bien gourmand et d’une activité ludique !
Durant ces journées, nous prendrons le temps de réaliser plusieurs recettes :
JOUR 1 :
- Tarte Bourdaloue à la poire
- Biscuits de Savoie moelleux à la vanille
JOUR 2 :
- Couronne de choux chocolat & caramel
- Cake à la noisetteAllergènes : blé (gluten), œuf, fruits à coque
A l’issue de l’atelier, les participants repartiront avec les pâtisseries à déguster en famille !
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation. -
- Réaliser une pâte à tarte
- Foncer une tarte en bande
-Réaliser une crème amande
-Façonner une tarte Bourdaloue
-Réaliser un biscuit de Savoie
- Réaliser une pâte à choux au chocolat en couronne avec craquelin
-Réaliser un crème pâtissière au chocolat
-Réaliser une ganache montée chocolat au lait
-Réaliser un caramel onctueux
-Réaliser un cake noisette
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- Un tablier de cuisine
- Un petit-déjeuner et des rafraichissements
Attention : il faut prévoir d’apporter un déjeuner
Aux commandes
Anne Fossati - Fondatrice de L’adresse
Passons un bon moment ensemble !
Diplômée d’un CAP pâtissier, Anne maîtrise les recettes classiques de la pâtisserie française et s'intéresse particulièrement à la pâtisserie alternative, suite à la découverte d’un diabète de type 1 à l’âge de 25 ans.
Partant du constat que nous sommes nombreux à avoir des intolérances, à devoir ou vouloir faire attention à notre alimentation, ce qui ne nous empêche pas de vouloir réaliser et déguster de délicieuses pâtisseries…
Anne travaille des recettes alternatives (100% végétal, sans sucre, sans gluten) avec l’objectif d’y retrouver les goûts de la pâtisserie traditionnelle. F
ondatrice de L’adresse, Anne souhaite aujourd’hui partager ses connaissances et ses recettes en vous faisant passer un bon moment dans son atelier.
Le lieu
Retrouvons-nous au cœur de Marseille !
Rendez-vous au 3 rue Haxo 13001 Marseille, à proximité du Vieux-Port, pour un délicieux moment garanti autour d’un atelier de pâtisserie. « L’adresse » est accessible en voiture avec de nombreux parkings à proximité (Charles De Gaulle, Opéra, Estiennes d’Orves, Centre Bourse). « L’adresse » est également très bien desservie par les transports en commun avec de nombreux arrêts de métro, tramway ou bus aux alentours.
Vous avez une question ? Consultez notre foire aux questions
