Pour des Fêtes gourmande, nos ateliers !
L’hiver arrive… mais pas question de sombrer dans la déprime ! A L’adresse, le programme sera gourmand et varié dans les semaines à venir. Alors vos agendas…
Prêts à pâtisser dans une ambiance conviviale ? Attention les yeux et les papilles
Samedi 7 et dimanche 8/12 : Réalisez des bûches de Noël moderne et déliceuses avec Nour Kandler, pâtissière de talent
L’atelier bûche fruits exotiques affiche déjà complet mais il reste deux places pour la bûche
Poire Noisette !
Nour vous guidera pas à pas et vous dévoilera tous ses secrets réussir cette délicieuse bûche et pour obtenir une finition très soignée…
Samedi 14/12 : Réussissez enfin votre bûche roulée
grace au Chef formateur & consultant international Laurent Navarro
Réalisez une bûche roulée très moelleuse avec une élégante finition, composée d’un
biscuit roulée au chocolat, crémeux chocolat, confit d'oranges
, oranges confites
Le chef vous dévoilera tous les secrets pour avoir un biscuit roulée qui ne casse pas !
Dimanche 15/12 : Pompe à huile et sablés de Noël en duo adulte / enfant ou ado solo
Envie d’initier les plus jeunes dans l’ambiance de Noël avec avec des gourmandises faites maison ? Ne ratez pas un moment convivial autour de recettes festives !
Vous apprendrez à réaliser la pâte à brioche de la pompe et à façonner des sablés de Noël façon pain d’épices…
Samedi 21/12 : Autour du goûter de Noël pour les ados et les adultes
L’atelier idéal pour découvrir les secrets de recettes traditionnelles modernisées !
Réalisez un cake moelleux façon pain d’épices, la pompe à huile et du nougat maison
Venez partager la magie de Noël en famille ou entre amis, et repartez avec de délicieuses créations à savourer ou à offrir
Samedi 21/12 : Biscuits provençaux navettes, croquants & canistrellis
Pour un buffet de Noël typiquement provençal pour les Fêtes, venez apprendre à réaliser vos biscuits !
Découvrez les astuces qui feront de vos biscuits des biscuits à croquer…
Dimanche 12/12 : Faite vous surprendre par la légèreté de la bûche limitée en sucre vanille caramel chocolat au lait cacahuète
Réalisez une bûche aussi belle que délicieuse, avec des saveurs irrésistibles et une texture parfaite :
- Cookie choco-cacahuète en base, croquant et riche en saveurs
- Caramel onctueux sans sucre – pour un plaisir sans culpabilité !
- Crémeux chocolat au lait, fondant et généreux
- Ganache montée légère à la vanille, aérienne et délicatement parfumée
Samedi 28/12 : Maîtrisez la galette des Rois avec une pâte feuilletée aérienne et frangipane fondante
Rendez-vous à L’adresse pour fêter les rois et les reines avec des créations maison...
Réalisez une galette des rois digne des plus grands pâtissiers ! Au programme : confection d’une frangipane onctueuse et d’une pâte feuilletée maison pour un résultat craquant et aérien
Lundi 30/12 : Maîtrisez la galette des Rois avec une pâte feuilletée aérienne et frangipane fondante
Durant cet atelier, vous réaliserez aux côtés du Chef Laurent Navarro des noisettes de Fêtes en trompe l’œil composés d'une mousse noisette
, d'un crémeux noisette, d'un praliné noisette
, d'éclats de noisette caramélisée
d'une coque en chocolat
Le chef vous dévoilera tous les secrets de ce trompe l’œil très gourmand…
Samedi 4/01 : Cake moelleux façon pain d’épices et tablette de chocolat gourmande en duo adulte / enfant ou ado solo
Venez profiter d’un bon moment en duo durant les vacances de Noël ! La pâtisserie c’est l’activité ludique parfaite pour occuper les plus jeunes…
Au programme les secrets pour un cake moelleux au bon goût d’épices de Noël et très peu sucré. En parallèle, nous réaliserons une tablette de chocolat très gourmande !
Dimanche 5/01 : Maîtrisez la brioche des Rois avec une pâte à brioche très moelleuse
Durant cet atelier, vous apprendrez à maîtriser la pâte à brioche et à confectionner une couronne aussi belle que délicieuse, décorée de fruits confits et de sucre perlé.
En plus, vous confectionnerez des sablés de Noël façon pain d’épices…
Venez passer un moment chaleureux et repartez avec vos délicieuses créations !
