Louise Frénéhard
Les Papilles de Louise
Réalisez des pâtisseries ambitieuses !
Pâtissière dans l'âme depuis son plus jeune âge et diplômée d'un BAC pro avec mention, Louise Frénéhard s'est formée auprès des plus grands pâtissiers : Jacques Bellanger - MOF chocolatier, Pierre Hermé, Yannick Alleno au Palace Le Cheval blanc à Courchevel notamment, La Maison Rostang**, Les Sources de Caudalie**, Pierre Mathieu à Bordeaux et enfin Cédric Grolet à l'hôtel Le Meurice, en tant que chef de partie pendant trois belles années.
Ces rencontres professionnelles et humaines, cet esprit d'équipe rigoureux et exigeant ont accentué sa passion pour son métier et ouvert "le champ des possibles" !
Après plus de 12 années passées auprès de ceux avec qui elle a beaucoup appris et acquis une expérience professionnelle unique, Louise créé Les Papilles de Louise en auto-entreprise depuis 6 ans, basée sur le consulting, la formation ainsi que des masterclass pour pâtissiers ambitieux.
