Julia Wilner
PÂTISSIÈRE & GAGNANTE “LE MEILLEUR PÂTISSIER 2023”
Réalisez de délicieuses pâtisseries à l’effet “Wahoo”
Juriste de métier, Julia est la grande gagnante de la saison 12 de l’émission “Le meilleur pâtissier” sur M6.
Pâtissière complète, elle a décroché les coups de cœur des chefs grâce à sa maîtrise des goûts mais également à la décoration de ses gâteaux toujours soignée.
Elle aime expliquer comment réaliser à partir de gâteaux “basiques” des pâtisseries élégantes et raffinées.
C’est ce qu’elle est attachée à faire dans son ouvrage “Délices et gourmandises”. Julia est également spécialiste en cake-design, et a à cœur de montrer qu’il est possible de réaliser des gâteaux qui ont un effet “wahoo” tout en combinant les techniques de la pâtisserie française.
Sa devise : le beau & le bon !
Mais également le partage car c’est ce qu’est principalement la pâtisserie pour Julia, un moment d’échange.
