Des croissants

de Chef…

Du beurre au cœur !

Anthony Nguyen est devenu tourier pâtissier en 2022 suite à une reconversion professionnelle.

Il a été formé dans divers univers de la boulangerie de quartier à la boulangerie de renommée internationale, et a affiné sa formation au sein de palaces et de maison de renoms.

Durant cet atelier vous apprendrez l’art du tourage aux côtés du Chef invité Anthony Nguyen et vous réaliserez des viennoiseries exceptionnelles :

  • Croissants

  • Pains au chocolat

  • Pains suisses

  • Chaussons aux pommes

Nos prochains ateliers

  • Framboisier Grolet

    Pâtisserie de grand Chef

    Framboisier façon C. Grolet - 19/07

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  • Fraisier

    Avec Nour Kandler

    Fraisier - 5/07

    + d'info
  • Macarons

    Initiation à la pâtisserie

    Macarons citron, framboise, choco - 29/06

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  • Pain au chocolat

    Initiation à la boulangerie

    Viennoiseries - 20/07

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  • Framboisier

    Avec Clément Higgins

    Frambois’yeah par Bricoleurs de douceur - 14/06

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  • Mochis matcha

    Pâtisserie japonaise

    Mochis & cake miso rouge - 15/06

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  • Tarte

    Avec Nour Kandler

    Tarte moderne - 6/07

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  • Pain au chocolat

    Avec Anthony Nguyen

    Viennoiseries de Chef - 28/06

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  • Formation raisonnée fruits rouges

    Avec Muriel Revelant

    Formation à la pâtisserie raisonnée - 21/06

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Découvrir tous nos ateliers

Pâtissez

  • Excellente expérience pour ces deux ateliers choux vanille caramel éclairs chocolat animés par Anne et galette des rois viennoiseries par Chiara Serpaggi un vrai régal. Très bonne ambiance dans un lieu tres agréable. Je recommande vivement.

    L’avis d’Anna

  • Super endroit pour apprendre la pâtisserie, nous avons fait un atelier pour apprendre les macarons. Très bon moment et les macarons étaient délicieux !

    L’avis d’Arthur

  • J’ai offert un cours de pâtisserie adulte-enfant à ma fille pour ses 7 ans. Nous avons tous passé un très bon moment grâce à l’enthousiasme d’Anne qui ne s’est pas ménagée pour faire de cette matinée un super moment de partage. La boutique est très chaleureuse et très bien équipée.

    L’avis de Yann

  • Super expérience avec Anne dans son atelier, j’ai hâte d’y revenir pour découvrir de nouveaux chefs...

    L’avis de Marine

Découvrez nos dernières news et recettes gourmandes…

Les Chef·fe·s en escale

  • Clement Higgins Chef pâtisserie Bricoleurs de douceurs

    Clément Higgins

    Chef et cofondateur Bricoleurs de douceur

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  • Cris et martina cheffes loba pâtisserie

    Cris & Martina

    Cheffes pâtissières & fondatrices Loba

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  • Louise Frénéhard Chef des papilles de Louises

    Louise Frénéhard

    Cheffe - Les Papilles de Louise

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  • photo du chef Ju Chamalo

    Ju Chamalo

    Spécialiste des flans

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  • photo de la cheffe Clélia Chatelain

    Clélia Chatelain

    Pâtissière & autrice

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  • Laurent Navarro

    Chef pâtissier & formateur

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  • Adrien Tornier Ladurée

    Adrien Tornier

    Chef pâtissier & formateur

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Découvrez nos chef·fe·s

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pour tous vos événements ! 

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